Foto: z otevřených zdrojů
Med je přírodní produkt, který produkují včely z nektaru květů.
Mnoho odborníků na výživu tvrdí, že cukr lze při hubnutí nahradit medem, javorovým nebo agávovým sirupem. Je to opravdu pravda?
Na tuto otázku odpověděl profesionální fitness trenér Viktor Mandzyak v exkluzivním komentáři pro RBC-Ukraine.
Měli byste nahradit cukr?
Expert řekl, že med, cukr, javorový sirup, agávový sirup jsou „všechny ptáci z peří“, to znamená, že jsou to všechny cukry.
V informačním poli nám neustále říkají, že cukr je škodlivý, a tak je lidem nabízen jako „zdravá alternativa“.
„Z chemického hlediska se tyto produkty příliš neliší, navíc mají téměř stejný obsah kalorií a stejné množství sacharózy,“ řekl fitness trenér.
Podle něj nezáleží na tom, co konzumujete, protože tyto produkty jsou svým složením téměř totožné a řadí se mezi cukry.
Pro referenci
Med je přírodní produkt, který produkují včely z nektaru květů. Má sladkou chuť a v potravinách se používá již tisíce let. Med obsahuje velké množství prospěšných látek jako jsou flavonoidy, antioxidanty, vitamíny skupiny B, vitamín C, vápník, draslík a další minerály.
Je také známý pro své protizánětlivé vlastnosti a lze jej použít jako přírodního ochránce před infekcemi.
Javorový sirup se vyrábí z mízy javorových stromů, která se vaří, dokud se voda neodpaří a vznikne sladký, koncentrovaný sirup. Chutná to dobře. Javorový sirup obsahuje minerály jako vápník, draslík, mangan a další a také antioxidanty. Umírněná konzumace javorového sirupu může být prospěšná pro vaši pokožku, kardiovaskulární systém a celkové zdraví.
Agávový sirup se vyrábí z mízy rostliny agáve, rostliny pocházející ze Severní Ameriky. Je to přirozeně sladká potravina s nízkým glykemickým indexem, což znamená, že nezvyšuje hladinu cukru v krvi.
Agávový sirup má velmi sladkou chuť a používá se jako přírodní náhrada cukru.
Obsahuje také minerály jako vápník, draslík, hořčík a železo. Agávový sirup se používá při vaření, například v dezertech, omáčkách a nápojích, a jako sladká přísada do čaje nebo kávy.
