Foto: Snímek obrazovky
Cuketa je nízkokalorická a neobsahuje žádné alergeny, díky čemuž je výborným doplňkem výživy.
Jako každá zelenina je i cuketa bohatá na vitamíny a stopové prvky. Dietní vláknina a vláknina, které obsahuje, aktivuje odstranění odpadu a toxinů z těla.
Cuketa je nízkokalorická a neobsahuje žádné alergeny, díky čemuž je výborným doplňkem výživy.
Pokud nemáte čas stát dlouho u plotny, doporučujeme udělat cuketové placky. Chcete-li však dodat zvláštní chuť, přidejte do těsta na palačinky sýr feta a pro zvýšení množství vitamínů a stopových prvků přidejte čerstvé bylinky.
recept
materiál:
- mladá cuketa 0,5kg
- 150 g sýra
- 2 vejce
- 3 lžíce l
- banda zeleně
- Rostlinný olej
- mletý černý pepř
- sůl.
příprava
- Cuketu omyjeme, nastrouháme na středním struhadle, lehce osolíme a necháme 15–20 minut. Vymačkejte šťávu, která vyteče.
- Cuketovou hmotu posypeme pepřem, přidáme sýr nastrouhaný na středním struhadle, nakrájenou zeleninu, rozšleháme vejce, přidáme mouku a důkladně promícháme, dokud nebude hladká.
- Na pánvi rozehřejte rostlinný olej a po lžících do něj vložte připravenou směs. Smažíme na středním plameni do zlatova z obou stran.
O poznámkách
- Cuketové palačinky můžete podávat i se zakysanou smetanou nebo česnekovou omáčkou.
- Směs na palačinky se musí opatrně osolit, sůl se doporučuje po přidání sýra.
- Čím lépe z nastrouhané cukety vymačkáte šťávu, čím méně mouky budete muset přidat, tím jemnější chuť palačinek a především budou výživnější.
- V závislosti na vašich preferencích můžete použít jakoukoli zeleninu, jako je kopr, petržel, koriandr nebo jejich směs.
- Do těsta na palačinky nastrouháme jednu cibuli a přidáme pár stroužků česneku prošlých lisem.
Mladé cukety by se neměly loupat, ale zralé cukety by měly být zbaveny slupky a semínek.
