Foto: Z open source
Naše strava je bez jablek nemyslitelná.
To znamená, že můžete připravit snídani pro celou rodinu, i když máte v lednici jen dvě jablka. Vzpomeňte si na palačinky s jablky nebo palačinky s křupavým těstem a jablky v nich.
recept
materiál:
- 3 jablka
- 2 veverky
- 0,5 šálku vody
- 3 lžíce mouky
- Škrob 0,5 lžíce
- cukr 0,5 lžíce
- Rostlinný olej
- sůl
příprava
- Bílky lehce osolíme a ušleháme do husté pěny. Poté zalijeme vodou, přidáme prosátou mouku, škrob a cukr a dále mícháme do hladka.
- Jablka omyjte, osušte, zbavte jádřinců a nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm.
- Připravená kolečka jablek namáčíme do těsta a smažíme v rozpáleném rostlinném oleji z obou stran do zlatova.
O poznámkách
Hotové kroužky můžeme obalit v cukru nebo posypat moučkovým cukrem.
Vyberte si jablka, která jsou sladká, kyselá, bohatá a šťavnatá. Pro dochucení těsta můžete přidat mletou skořici nebo vanilin.
Ke smažení používejte rafinovaný rostlinný olej, který nemá výrazné aroma. Chcete-li, aby si těsto zachovalo svou křupavost, pokládejte kolečka jablek ve vrstvách na talíř místo navršení a podávejte ihned po uvaření.
