Foto: Z open source
I když vás může lákat umýt houbičku na nádobí, není to účinné řešení.
V každé kuchyni je mycí houba, která se používá každý den k mytí nádobí a k čištění stolu. Díky neustálému kontaktu se špinavými povrchy a vodou jsou houby živnou půdou pro bakterie. Většina lidí ho však nevyměňuje podle pravidel, ale až je úplně špinavý.
Sante vysvětluje, jak často musíte houbu měnit, abyste se vyhnuli kontaktu s choroboplodnými zárodky.
Jak často bych měl houbu vyměnit?
Je smutné, když si nepamatujete, kdy jste naposledy vyměnili houbu. Ve skutečnosti by se měl vyměnit jednou týdně. Může se to zdát jako velká změna, ale zabrání množení bakterií a udrží vaši kuchyni čistou.
Proč se mikroorganismy hromadí na houbách?
Houby na nádobí vytvářejí ideální prostředí pro růst bakterií. Jejich porézní struktura a přítomnost částeček potravy vytváří povrch, který napomáhá růstu bakterií.
Studie provedená Univerzitou ve Furtwangenu, Univerzitou Justuse Liebiga v Hesensku a Helmholtzovým centrem v Mnichově odhalila, že v kuchyňských houbách lze nalézt až 362 druhů bakterií. Některé bakteriální hustoty byly srovnatelné s hustotou nalezenou ve vzorcích stolice, což zdůrazňuje potřebu pravidelné výměny houby.
Proč jsou špinavé houby nebezpečné?
Přibližně 50 % bakteriálních druhů nalezených v houbách patří do druhé rizikové skupiny a jsou potenciálně patogenní.
Zvláště zranitelní jsou lidé s oslabeným imunitním systémem, jako jsou malé děti, senioři a lidé s chronickými nemocemi.
Zatímco průjem a fekální bakterie jsou detekovány jen zřídka, pro prevenci rizika je nezbytná přísná hygiena.
Mohu umýt i houbičky na nádobí?
I když vás může lákat umýt houbičku na nádobí, není to účinné řešení. Vzhledem ke struktuře houbiček, které jsou citlivé na teplo, je nedoporučujeme prát v mikrovlnné troubě ani v pračce.
Navíc, i když se počet bakterií po čištění dočasně sníží, patogeny se mohou rychle znovu osídlit, protože se stanou odolnějšími vůči stresu.
