Houbová omáčka recept |. BTB Lady

Foto: Z open source

Houbová omáčka není náročná na přípravu, ale je skvělým doplňkem vašeho každodenního nebo svátečního stolu.

Houbová omáčka se skvěle hodí k masu, bramborám a různým cereáliím a lze ji podávat jako přílohu k hlavním jídlům.

Houbová omáčka není náročná na přípravu, ale je skvělým doplňkem vašeho každodenního nebo svátečního stolu.

recept

materiál:

• Čerstvé houby – 150 g
• Sádlo nebo máslo – 40 g
• Mouka – 40 g
• nasekaná petržel – 1 lžička
• Zakysaná smetana – 150 g
• šťáva z půlky citronu
• mletý černý pepř
• sůl
• Dashi polévka – 500 ml

Příprava:

1. Houby je třeba umýt, oloupat a nakrájet na poměrně malé kousky. Dále se musí vařit na tuku nebo oleji. Jakmile se voda trochu odpaří, přisypeme mouku a lehce osmahneme.
2. Ohřáté houby zalijeme polévkou, dobře promícháme, aby nebyly hrudky, osolíme a za stálého míchání dusíme 8-10 minut.
3. Poté přidejte pepř, zakysanou smetanu a citronovou šťávu.