Foto: Z open source
Koláče s ovocnou nebo bobulovou náplní milují všichni, oblíbené jsou ale především jablečné, protože se dají péct po celý rok.
Pokud hledáte recept na snadný koláč, první věc, která vás napadne, je Charlotte. Zkuste však jinou možnost. Udělejte velkou dávku jablečného koláče. Tento recept je skvělý, protože nemusíte připravovat samotné těsto. Není potřeba žádné hnětení ani namáčení, stačí smíchat suché ingredience dohromady.
recept
materiál:
- 0,5 hrnku mouky
- 0,5 šálku krupice
- 0,5 hrnku cukru
- 100 g másla
- 3-4 jablka
- 1 lžíce citronové šťávy
- 2 lžičky prášku do pečiva
- 1 lžička mleté skořice
- moučkový cukr
příprava
- Do prosáté mouky přidáme krupici, cukr a prášek do pečiva a dobře promícháme.
- Jablka nastrouháme na hrubém struhadle, pokapeme citronovou šťávou, ochutíme skořicí a promícháme.
- Polovinu zmrzlého másla nastrouháme na jemném struhadle a vložíme na dno formy, posypeme třetinou připravené suché směsi a uhladíme. Navrch položíme polovinu jablečné náplně, přidáme další třetinu moučné směsi, poklademe druhou polovinou náplně, zakryjeme zbylou suchou směsí a rovnoměrně na ni nastrouháme máslo.
- Pečeme na 180 ℃ asi 30 minut.
- Povrch vychladlého koláče posypeme moučkovým cukrem.
O poznámkách
Nejlepší je použít sladkokyselá jablka. Důležitou podmínkou je, aby byla šťavnatá. V tomto případě bude koláč dobře navlhčen a nevyschne.
Do jablečné náplně můžete přidat nasekané ořechy nebo dušené rozinky.
Aby koláč získal křupavou kůrku, posypte ho 5 minut před pečením cukrem.
