Foto: Z open source
Nejprve se musíte pečlivě podívat na konfiguraci.
Jak otestovat ocet doma? Štítek vám řekne vše, co potřebujete vědět. Jak uvedla odbornice na výživu Natalia Mazryk na svém kanálu Telegram, můžete v obchodě pochopit, zda je ocet, který máte před sebou, syntetický nebo přírodní, bez nákupu produktu. Chcete-li to provést, stačí zkontrolovat štítek, píše TSN.ua. Obsahuje všechny potřebné informace, kterým většina kupujících nevěnuje pozornost.
Přírodní ocet se získává přirozeným kvašením přírodních surovin a bakterií octové kyseliny. Existuje mnoho různých druhů, včetně jablečných, balsamikových, alkoholických, syrovátkových, hroznových a sladových.
Syntetický ocet se vyrábí zředěním syntetické octové esence vodou. Lze použít pouze jako jídelnu.
V první řadě je potřeba se pořádně podívat na konfiguraci. Přírodní ocet obsahuje vodu, nápoje a složky potravin (jako jsou jablka). Syntetické kompozice zahrnují syntetickou kyselinu octovou v pitné vodě a potravinách.
Jak identifikovat ocet pomocí štítku:
- Přírodní octy mají na etiketě vždy slova přírodní, alkoholický nebo přísady použité při jejich výrobě.
- Přírodní ocet neobsahuje syntetickou kyselinu octovou.
- Pokud je ve složení jednoduše uvedeno „kyselina octová“ bez upřesnění (tabulka, přírodní, kyselina jablečná atd.), jedná se s největší pravděpodobností o syntetické.
Také na etiketě syntetického octa může být uvedeno „náhražka octa“.
