Foto: Z open source
Připravte si lasagne s tenkým pita chlebem a vychutnejte si lahodnou večeři za pouhých 45 minut.
Lasagne je tradiční italský pokrm připravovaný z tenkých plátků těsta navrstvených nejrůznějšími polevami, sýrem a omáčkami a vařený v troubě. Pokud se v těstě moc nevyznáte, můžete si v supermarketu koupit hotové pláty těsta na lasagne, které vyrábí mnoho výrobců těstovin. Existuje však jednodušší a rychlejší možnost – použít lavash listy. Tyto lasagne se vaří rychle, dobře se pečou a v hotovém pokrmu zaberou méně těsta. Web Shuba obsahoval snadný recept na lasagne pomocí lavash.
recept
materiál:
- Tenký pita chléb – podle vaší chuti.
- Mleté vepřové maso – 300 g;
- Rajčata – 2 kusy.
- Cibule – 1 kus;
- Tvrdý sýr – 60 g;
- Mouka – 1 polévková lžíce l.;
- Mléko – 125 ml;
- Máslo – 30 g;
- Olej – 3 polévkové lžíce l.;
- Sůl – podle chuti;
- Mletý černý pepř – podle chuti.
- Mletý muškátový oříšek – na špičce nože.
příprava
- Zahřejte rostlinný olej na pánvi na vysokou teplotu. Přidejte mleté maso a za intenzivního míchání opékejte 5–10 minut.
- Když je mleté maso opečené, podle chuti osolíme, opepříme, promícháme a vypněte oheň. Mleté maso přendejte do jiné mísy.
- Cibuli a rajčata nakrájíme na malé kostičky.
- Do pánve, ve které jste použili mleté maso, přidejte trochu oleje, přidejte cibuli a na mírném ohni smažte do změknutí. Bude to trvat přibližně 5 minut.
- Do hrnce přidáme rajčata, osolíme a zeleninu dusíme dalších 5 minut. Místo čerstvých rajčat můžete použít rajčata z konzervy ve vlastní šťávě nebo rajčatovém protlaku. S nimi bude barva a chuť omáčky sytější.
- Pita chléb nakrájejte na kousky stejné velikosti jako pánev na lasagne. Na sendvičovou náplň z mletého masa a zeleniny ve dvou vrstvách budete potřebovat alespoň 5 pita chlebů.
- Připravte omáčku na lasagne. V hrnci na středním plameni smažte mouku do zlatohněda. Vlévejte teplé mléko tenkým proudem a intenzivně míchejte, aby se v mouce nedělaly hrudky. Přidejte sůl a muškátový oříšek. Omáčku přiveďte k varu a vypněte oheň.
- Troubu předehřejte na 180 stupňů. Připravte zapékací misku. Dno a boky pánve důkladně potřete máslem.
- Nalijte část omáčky na dno pánve, aby se lehce obalila. Sestavte lasagne ve vrstvách, střídavě s pláty pita chleba. půlka mletého masa. Půl cibule a rajče: zbývající mleté maso. Další vrstva zeleniny.
- Zeleninovou vrstvu přikryjeme posledním pita chlebem a vše zalijeme bílou omáčkou.
- Druhá možnost sestavení: smíchejte mleté maso a zeleninu. Na každý plát pita chleba položte náplň a přelijte ji trochou omáčky. Nalijte všechnu bílou omáčku do horní vrstvy pita chleba – mělo by jí být hodně.
- Lasagne pečeme v troubě 20 minut. Poté vyjměte pánev z trouby, posypte lasagne strouhaným sýrem a vložte do trouby na dalších 10-15 minut, dokud sýrová kůrka nezezlátne.
- Hotové lasagne rozdělíme do formiček, nakrájíme, položíme na talíře a posypeme jemně nasekanými čerstvými bylinkami.
