Křehké kroužky s mandlovými lupínky: snadný recept na aromatické pečivo

Foto: Z open source

Chutné a křupavé kroužky budou lahodnou svačinkou pro celou rodinu.

Křehké těsto je klasickým základem mnoha dezertů. Kroužky z křehkého těsta plněné mandlovými lupínky jsou křupavou, chutnou pochoutkou, která je ideální pro přidání do čaje nebo kávy, uvádí 1000.menu.

recept

materiál:

• Mouka – 300 g;
• Máslo (pokojová teplota) – 150 g.
• cukr – 100 g;
• Vejce – 1 kus;
• Vanilkový cukr – 1 sáček.
• Mandlové vločky – 100 g;
• Prášek do pečiva – 1 lžička
• Špetka soli.

Příprava:

1. V míse smícháme mouku, prášek do pečiva a sůl. V samostatné misce smíchejte máslo, cukr a vanilku, dokud nebude nadýchaná. Přidejte vejce do směsi másla a cukru a dobře promíchejte. Postupně přidávejte moučnou směs a vypracujte měkké, ale ne lepivé těsto. Těsto dejte na 30 minut do lednice.
2. Předehřejte troubu na 180℃. Těsto rozválejte na pomoučené ploše na tloušťku asi 5 mm. Vystřihněte kroužky do kruhů a uprostřed každého kroužku vyřízněte malý otvor. Každý prsten obalte mandlovými lupínky.
3. Kroužky položte na plech vyložený pečicím papírem. Pečte v troubě 10-15 minut do zlatohněda.
4. Vychlazené kroužky křehkého těsta podávejte s mandlovými lupínky. Ideální pro vaši ranní kávu nebo večerní čaj.