Světlé a elegantní: příloha z pečené mrkve s česnekem a parmazánem

Foto: Z open source

Vychutnejte si nová, zdravá a chutná jídla pro sebe a svou rodinu.

Tato příloha je velmi snadná na přípravu a jistě vás nadchne její lahodností.

Pokud si chcete zpestřit jídelníček, připravte si v troubě lahodnou a zdravou přílohu z mrkve. Vůně italských bylinek a parmazánu dodávají přílohám pikantní akcent a dobře se hodí k masu i rybám. Recept na pečenou mrkev byl sdílen na webu Shuba.

recept

materiál:

• Mrkev – 500 g;
• Sůl – 0,5 lžičky;
• Máslo – 4 lžíce l.;
• Parmazán – 60 g;
• Česnek – 3 stroužky.
• Mletý černý pepř – podle chuti.
• Směs italských bylinek – dle vaší chuti.
• Rostlinný olej – 1 polévková lžíce l.

příprava

1. Pro toto jídlo vybírejte mrkev, která není příliš velká, má tupé konce a je přibližně stejně velká. Umyjte a vyčistěte.
2. Předehřejte troubu na 200 stupňů.
3. Mrkev nakrájejte na diagonální kousky asi 5 cm dlouhé. U velkých kusů o průměru 3 cm a více rozřízněte podélně na 2 až 4 kusy. Ve výsledku by všechny kousky mrkve měly být přibližně stejně velké, aby se v troubě propekly rovnoměrně.
4. Rozpusťte máslo jakýmkoliv vhodným způsobem.
5. Česnek oloupeme a dáme do lisu. Smíchejte máslo a česnek v misce. Podle chuti osolíme, okořeníme a dobře promícháme.
6. Přidejte do připravené mísy a vhoďte kousky mrkve, aby se obalily olejem a kořením.
7. Nastrouhejte parmazán, přidejte do mísy s mrkví a znovu promíchejte.
8. Pomocí štětce namažte plech na pečení rostlinným olejem a položte na něj mrkev. Pečte mrkev po dobu 20 minut. Po 10 minutách troubu otevřete a otočte kousky mrkve, aby se rovnoměrně propekly.