Brambory zabalené ve slanině a sýr: Lahodný oběd za 1 hodinu

Foto: Z open source

V tomto receptu je pečeme, aniž bychom je loupali, proto vybírejte stejně velké a s tenkou hladkou slupkou.

Pokud milujete brambory, ale už vás nebaví recepty, které znáte, existuje skvělý způsob, jak je uvařit novým způsobem a překvapit své blízké originálním a velmi chutným pokrmem. Brambory plněné sýrem, zakysanou smetanou a bylinkami a obalené v křupavé slanině jsou velmi jednoduché a nenáročné na přípravu. Původní recept na pečené brambory byl sdílen na webu YaB Poila.

recept

materiál:

• Brambory – 4 velké;
• Slanina – 150 g (8 kusů).
• Tvrdý sýr – 200 g;
• Zakysaná smetana – 2 lžíce l.;
• Zelená cibule – půl svazku.
• Sůl – podle chuti.

příprava

1. Slupka velkých brambor se spálí, proto je důkladně omyjte kartáčkem. Pro tento recept vyberte hlízy stejné velikosti. Umožňuje vařit současně.
2. Předehřejte troubu na 200℃. Brambory nakrájejte na několik mělkých řezů a zabalte je do fólie.
3. Připravené brambory dejte na plech nebo mřížku a pečte v troubě asi 20 minut. Doba pečení se bude lišit v závislosti na druhu a velikosti brambor.
4. Cibuli nakrájíme na malé kostičky a sýr nastrouháme na jemném nebo středním struhadle. 40-50g strouhaného sýra si dejte stranou.
5. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno. Nalijte zakysanou smetanu do hluboké misky, přidejte většinu sýra a zelené cibule, podle chuti přidejte sůl.
6. Brambory vyndejte z trouby a sejměte alobal. Nožem odřízněte vršek každé hlízy z obou stran. Lžící nebo ostrým nožem udělejte na jedné straně důlek pro náplň.
7. Plech vymažte rostlinným olejem nebo jej vyložte silikonovou podložkou nebo pečicím papírem. Snižte teplotu trouby na 180 ℃.
8. Do vytvořeného otvoru vložte nádivku, brambory obalte dvěma kousky slaniny a konstrukci zajistěte párátky.
9. Brambory položte svisle na plech s odstupem od sebe a vložte do trouby na 30 minut.
10. Vyndejte chléb z trouby, brambory posypte zbylým sýrem a pečte dalších 10–15 minut, dokud nebude sýrová kůrka křupavá.
11. Hotové brambory obalené ve slanině podávejte teplé. Pokud chcete, před podáváním ozdobte jemně nakrájenou zelenou cibulkou nebo jinými čerstvými bylinkami.