Foto: Z open source
Líné knedlíky, jednoduché na přípravu, překvapí originální kombinací tradičních chutí.
Líné knedlíky s mákem v těstě jsou obměnou tradičního jídla, které potěší nevšední kombinací chutí a vůní. Mák přidaný přímo do těsta dává každému knedlíku zvláštní chuť a dělá texturu ještě zajímavější, píše Shuba.
recept
materiál:
- tvaroh – 500 g;
- Vejce – 1 kus;
- Cukr – 3 polévkové lžíce;
- Mouka – asi 150 g (nebo podle potřeby).
- mák – 100 g;
- Vanilkový cukr – 1 sáček.
- Sůl – špetka.
- Máslo nebo kondenzované mléko – k podávání.
Příprava:
- Mák zalijte vroucí vodou 10-15 minut a dobře vymačkejte. To vám umožní jasně rozeznat chuť a vůni.
- Tvaroh, vejce, cukr, vanilkový cukr, špetku soli a připravený mák smícháme v hluboké míse. Míchejte do hladka. Postupně přidávejte mouku, až se těsto přestane lepit na ruce.
- Z těsta vytvořte dlouhý provaz, rovnoměrně ho rozdělte a vytvořte malé knedlíčky.
- Vodu přivedeme k varu, lehce osolíme a vaříme, dokud knedlíky nevyplavou na povrch. Vařte další 2-3 minuty a vyjměte děrovanou lžící.
Knedlíky prohřejeme a podáváme s kondenzovaným mlékem nebo rozpuštěným máslem. Pokud chcete, můžete také přidat své oblíbené bobule.
