Kastrol s kuřecím řízkem, žampiony a bramborovou kaší: snadný recept na vydatnou večeři

Foto: Z open source

Kastrol se dobře hodí k lehkým zeleninovým salátům nebo čerstvé zelenině.

Kastrol s kuřecím řízkem, houbami a bramborovou kaší je pokrm, který zaručí sytost a spokojenost. Je to ideální hlavní jídlo pro útulnou rodinnou večeři nebo setkání s přáteli. Kombinace křehkého kuřete, voňavých hub a měkké bramborové kaše se zlatavou slupkou je podle Say7 skutečně lahodným pokrmem.

recept

materiál:

• kuřecí řízek – 500 g;
• Žampiony – 300 g;
• Cibule – 1 kus.
• Brambory – 6-7 kusů.
• Mléko – 100 ml;
• máslo – 50 g;
• Tvrdý sýr – 100 g;
• Sůl, pepř – podle chuti.
• Rostlinný olej – na smažení.
• Zelená na ozdobu.

Příprava:

1. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kousky a dochutíme solí a pepřem. Smažte kuře na pánvi s rostlinným olejem dozlatova. Smažené kuře položte na samostatný talíř. Na stejné pánvi orestujte nakrájené houby a cibuli do měkka.
2. Brambory oloupeme, uvaříme v osolené vodě doměkka, poté rozmačkáme na kaši. K pyré přidejte mléko a máslo a dobře promíchejte, dokud nebude hladké.
3. Do zapékací mísy dejte vrstvu bramborové kaše a rovnoměrně rozdělte kuře a houby. Zakryjte zbylou bramborovou kaší. Navrch posypeme strouhaným sýrem.
4. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 20-25 minut do zlatohněda.

Hotový kastrol před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami.