Anglický bramborový kastrol: nový recept na oblíbené jídlo

Foto: Z open source

Při podávání můžeme kastrol posypat jemně nasekanými bylinkami. Díky tomu bude ještě lahodnější a aromatičtější.

Receptů na bramborovou kaši je mnoho. Anglický bramborový kastrol je také způsob, jak udělat toto jídlo. Recept byl sdílen na blogu Everyday Recipes.

anglický bramborový hrnec

materiál:

• Brambory – 500 gramů;
• Cibule – 2 kusy.
• Sýr – 150 gramů;
• Máslo – 250 g;
• Sůl, pepř, bylinky – s mírou

Způsob vaření:

1. Brambory omyjeme a nakrájíme na plátky a cibuli nakrájíme na tenké půlkolečky nebo čtvrtky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Na pánvi rozehřejte na středním plameni 60 g másla. Smažte cibuli, dokud nebude měkká, ale ne hnědá, a poté ji položte na talíř.
3. Poté přidejte dalších 80-100 gramů másla a rozpusťte. Odstraňte hrnec z ohně. Vložíme do ní vrstvu brambor, lehce osolíme, opepříme, navrch dáme pár cibulí a posypeme sýrem.
4. Opakováním vrstev sestavte celý kastrol, přičemž vrchní vrstvou jsou brambory. Navrch přidejte zbývající kousky másla.
5. Vložíme do trouby vyhřáté na 200 stupňů a pečeme asi 20-25 minut, dokud zelenina nezměkne.

Při jídle můžete posypat bylinkami.