Čokoládové muffiny s vařeným kondenzovaným mlékem: jednoduchý recept na jemné domácí pečení

Foto: Z open source

Muffiny s jádrem vařeného kondenzovaného mléka se stanou skutečnou ozdobou dezertního stolu.

Objevte kouzlo výroby neuvěřitelně lahodných čokoládových muffinů s měkkým středem vyrobeným z vařeného kondenzovaného mléka. Say7 říká, že toto domácí pečivo vás nejen potěší svou bohatou chutí, ale bude také skvělým doplňkem vaší ranní kávy nebo čaje.

recept

materiál:

• Mouka – 200 g;
• Kakaový prášek – 50 g;
• Prášek do pečiva – 1 lžička
• Soda – 1/2 lžičky
• Sůl – špetka.
• Cukr – 100 g;
• rostlinný olej – 100 ml;
• Vejce – 1 kus;
• mléko – 150 ml;
• Vanilková esence – 1 lžička
• Vařené kondenzované mléko – 12 lžic. (1 lžička na muffin).

Příprava:

1. Ve velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva, jedlou sodu, sůl a cukr.
2. V samostatné misce prošlehejte rostlinný olej, vejce, mléko a vanilkový extrakt do hladka.
3. Tekutou směs opatrně vmíchejte do suchých surovin a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto bez hrudek.
4. Předehřejte troubu na 180℃. Připravte si formu na muffiny a do každé prohlubně vložte papírovou vložku. Formu naplňte do poloviny těstem, do středu přidejte 1 lžičku vařeného kondenzovaného mléka a přikryjte zbylým těstem.
5. Muffiny vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 20-25 minut. Připravenost můžete zkontrolovat pomocí dřevěné špejle – měla by být suchá.
6. Muffiny necháme 5 až 10 minut vychladnout ve formě, poté opatrně vyjmeme a zcela vychladíme na mřížce. Vychutnejte si aromatický čaj nebo kávu.