Foto: Z open source
Palačinky jsou velmi krásné a snadno se vyrábějí. Velmi chutné a originální jídlo, které se dá jíst s jakoukoli omáčkou.
Palačinky se špenátem a sýrem jsou nejen lahodné, ale také zdravé jídlo, které lze připravit jak na dovolenou, tak na každý den. Zakaz píše, že se dobře hodí k různým aditivům, což vám umožní změnit příchuť podle vašeho vkusu.
recept
materiál:
- Mouka – 200 g;
- Kuřecí vejce – 2 kusy;
- mléko – 500 ml;
- Čerstvý špenát – 150 g.
- Sýr Feta (nebo jiný měkký sýr) – 100 g;
- Sůl, cukr – podle chuti.
- Rostlinný olej – na smažení.
- Podávejte se zakysanou smetanou nebo řeckým jogurtem.
příprava
- Připravte si těsto na palačinky. V hluboké míse smíchejte mouku, vejce, mléko, trochu soli a cukru. Míchejte do hladka a nezůstanou žádné hrudky. Těsto by mělo být tekuté, jako zakysaná smetana střední tloušťky.
- Špenát omyjeme a osušíme. Nakrájejte nadrobno. Pokud používáte mražený špenát, rozmrazte a vymačkejte přebytečnou vodu.
- Zahřejte pánev a přidejte trochu rostlinného oleje. Nalijte tenkou vrstvu těsta a rozetřete po celém povrchu formy. Jakmile je jedna strana palačinky opečená, otočte ji a posypte horní polovinu palačinky špenátem a rozdrobeným sýrem feta. Palačinku přeložte napůl a počkejte, až se sýr trochu rozpustí.
- Tento postup opakujte, dokud nespotřebujete všechno těsto a náplň.
- Teplé palačinky podávejte se zakysanou smetanou nebo řeckým jogurtem.
- Je-li to žádoucí, ozdobte jídlo čerstvými listy špenátu nebo bylinkami, aby bylo chutnější.
