Originální recept na svačinu s kuřecím masem, houbami a sýrem v listovém těstě

Foto: Z open source

Vol au vin s jemnou a lahodnou náplní je velmi snadné vyrobit.

Vol au vin z listového těsta je elegantní pokrm, který promění váš oběd nebo večeři ve svátek autentických chutí. Vol au vin, listové těsto plněné kuřecím masem, žampiony a sýrem, kombinuje vločkovou texturu těsta s chutnou náplní. Say7 píše, že tento recept nejen potěší hosty svou vynikající chutí, ale také poslouží jako dekorace na stůl.

recept

materiál:

• Listové těsto – 500 g;
• Kuřecí filet – 300 g.
• Žampiony – 200 g;
• Cibule – 1 kus.
• Tvrdý sýr – 100 g;
• Krém 20% – 100 ml;
• Sůl, pepř – podle chuti.
• Mastné vejce – 1 ks.
• Čerstvé bylinky na ozdobu.

Příprava:

1. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky. Žampiony a cibuli nakrájíme na tenké plátky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle.
2. Na středním ohni opečte kuře do zlatova. Přidejte cibuli a houby a za stálého míchání opékejte, dokud zelenina nezměkne. Poté přidejte smetanu, sůl a pepř podle chuti. Vařte na mírném ohni 5-7 minut.
3. Rozmrazte těsto na koláč a rozválejte ho. Vyřízněte kulatou základnu pro objemový ventil. Z několika kruhů vystřihněte malá kolečka a nechte kroužek. Na každou základnu položte kroužek a okraje potřete vodou, abyste zlepšili přilnavost.
4. Do středu každého vol au vin dejte kuřecí a houbovou náplň a navrch posypte strouhaným sýrem.
5. Potřete vol au vin rozšlehaným vejcem. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C asi 20-25 minut do zlatova.

Podávejte vol au vin teplé s čerstvými bylinkami.