Foto: Z open source
Tato shawarma je populární v Německu, kde se jí často říká „doner“.
Plněné lahodnými náplněmi, pita chlebem nebo shawarmou je lahodná svačina, kterou si snadno připravíte doma. Obvykle se připravuje s masem, ale existují také možnosti pro shawarma nebo doner bez masa, které mohou být stále velmi chutné. Recept byl sdílen na stránkách Gastronomu.
Shawarma se sýrem a zelím
materiál:
- 4 kousky pita chleba.
- sýr Adyghe 400 g;
- 4 kusy listů čínského zelí (200 g).
- 1 velká mrkev (200 g).
- 1 středně velké rajče (100 g).
- 2 stroužky česneku (10 g)
- 4-5 snítek (15 g) koriandru nebo petržele.
- Majonéza 50 g.
- 70 g rajčatové omáčky.
- rostlinný olej, sůl a čerstvě mletý černý pepř.
Příprava:
- Čínské zelí nakrájíme na tenké plátky a mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Česnek oloupeme a dáme do lisu. Smíchejte zelí, mrkev a česnek, poté dochuťte olejem, solí a pepřem.
- Zeleninu nakrájejte nadrobno a přidejte do majonézy a rajčatové omáčky. Podle chuti dosolíme a opepříme.
- Sýr nakrájíme na plátky, potřeme olejem a opečeme na rozehřáté pánvi z obou stran dozlatova.
- Položte pita chléb před sebe a omáčku rovnoměrně rozetřete po celém povrchu. Umístěte čtvrtinu sýra a čtvrtinu salátu na okraj nejblíže k vám.
- Zabalte do ruličky. Smažte shawarmu na grilovací pánvi nebo běžné pánvi bez oleje a zatlačte stěrkou, dokud nebude dobře hnědá. Shawarmu podávejte teplou.
- Do náplně můžete přidat čerstvá rajčata.
