Tilapia v zeleninové omáčce: recept na jemné ryby

Foto: Z open source

Ryby lze podávat jako samostatné jídlo nebo jako doplněk k přílohám. V jakékoli verzi bude chuť bezvadná.

Pokud jste v rybím obchodě nedali na tilapii a koupili si ji na vyzkoušení, uvařte si ji podle receptu foodblogerky Tamary Rozhinskaya a dopřejte si lahodné a šťavnaté jídlo, které se doslova rozplývá v ústech. Nenechávejte gramy navíc v pase.

Tilapie se zeleninovou omáčkou

materiál:

• Tilapia – 4 kusy.
• sůl a pepř;
• Mouka na strouhanku.

Na smažení:

Pro plnění:

• Zelený pepř – 1 kus.
• Rajčata – 1-2 kusy.
• Kopr.
• Česnek – 2-4 stroužky.
• Koření podle chuti.
• Krém – asi 100 ml.

Způsob vaření

1. Rybu omyjeme, nakrájíme na kousky, osolíme, opepříme a vše promícháme.
2. Rybu poprášíme moukou, opečeme z obou stran na olejem vymazané pánvi a dáme na plech.
3. Cibuli nakrájíme na malé kostičky, nastrouháme mrkev, vše orestujeme do měkka a výpek dáme navrch ryby na plech.
4. Všechny ingredience na náplň dejte do mixéru a rozmixujte dohladka. Před nasekáním papriky musíte odstranit semena a stonky.
5. Vzniklou směsí zalijte rybu a vložte do trouby předehřáté na 175 stupňů na 30–50 minut.