Jak vyrobit ty nejchutnější kotlety s tajnými přísadami

Foto: Z open source

Pokud máte rádi řízky, zkuste si je připravit podle tohoto lahodného receptu. Ukazuje se to velmi šťavnaté a chutné.

Kotlety lze vařit podle různých receptů. A každá hospodyňka má určitě ten svůj. Do knihy receptů můžete přidat ještě jednu položku. Jen jedna ingredience: díky domácí strouhance jsou tyto kotlety tak chutné. Recept byl sdílen na webu Gospodinka.

domácí řízky

materiál:

• Mleté maso – 1,5 kg.
• Cibule – 3-4 kusy.
• Česnek – 4-5 stroužků;
• Strouhanka – 150 g;
• Voda – 300 ml;
• Sůl – 2 lžičky
• Černý pepř – podle vašeho vkusu.
• Máslo – 50 g.

Příprava:

1. Pro kotlety je lepší použít směs hovězího a vepřového masa. Přidejte nakrájenou cibuli v mixéru a česnek v lisu.
2. Můžete použít hotovou strouhanku nebo si ji připravit sami. Chléb nakrájejte, dejte na plech, osušte v troubě a rozemlejte mixérem.
3. Do 150 g strouhanky nalijte vodu (asi 300 ml). K mletému masu přidejte sušenky a promíchejte. Dochuťte solí a pepřem a promíchejte. K mletému masu není potřeba nic přidávat. Pokud se vám zdá příliš hustý, můžete přidat trochu vody.
4. Vytvarujte řízky. Některé položky lze zmrazit. Zbývající kousky opečte z obou stran na pánvi se salátovým olejem na středním plameni.
5. Dále vezměte zapékací mísu, vložte do ní řízky, vymažte je máslem, přikryjte alobalem a vložte do trouby předehřáté na 160 stupňů. A vařte 40 minut.
6. Tento lahodný řízek se hodí k bramborové kaši. Příprava je snadná. Brambory oloupeme, přidáme vodu a vaříme do měkka. Vodu slijeme, brambory rozmačkáme a vmícháme trochu másla a mléka.