Lahodný a snadný dezert: recept na vaflový dort

Foto: Z open source

Vaflový dort je považován za nejjednodušší dort, který můžete udělat.

Obvykle slavní kuchaři nezveřejňují své recepty na vaflový koláč. Protože příprava takového dortu je velmi jednoduchá. Hotové oplatkové dorty lze zakoupit v každém supermarketu a krém se obvykle vyrábí z vařeného kondenzovaného mléka. Tento lahodný dort je ale vyroben ve stylu Raphaelových sladkostí.

Tento recept sdílela foodblogerka a šéfkuchařka Valentina Saenko.

Vaflový dort „Raphael“

materiál:

• Vaflový dort – 1 balení;
• Kondenzované mléko (bílé) – 300 g.
• smetanový sýr – 150 g;
• Mandle – 50 g;
• bílá čokoláda – 200 g;
• Kokosové vločky – 50 gramů + na posypání.

Příprava:

1. V dvojitém kotli rozpustíme bílou čokoládu. Mandle orestujte na suché pánvi a rozdrťte je mixérem. Je lepší nepřidávat příliš mnoho, aby strouhanka příliš nezjemnila. Můžete konzumovat mandlové lupínky. Kokos můžete také lehce orestovat.
2. Na krém smíchejte smetanový sýr a kondenzované mléko do hladka.
3. Na plech, na který budete dort sestavovat, dejte malé množství krému na zafixování první vrstvy. Na první oplatku nalijeme polovinu rozpuštěné čokolády, potřeme a přikryjeme druhou dortovou vrstvou. Navrch dáme smetanu z kondenzovaného mléka, potřeme a posypeme kokosem. Přikryjeme, potřeme krémem a posypeme mandlemi. Další dort potřete smetanou a kokosem, poté dort potřete čokoládou.
4. Dort dejte alespoň na 1 hodinu do lednice. Dále před konzumací ozdobte dle libosti.