Foto: Z open source
Zkuste prosím upéct tento makový chléb. Je to neuvěřitelně chutné.
Pečivo plněné mákem patřilo vždy k nejlahodnějším a nejoblíbenějším sladkostem. Dnes si uděláme výborný chléb s mákem. Velmi snadno se připravuje z dostupných produktů. Makové buchty podle tohoto receptu jsou voňavé, jemné a plné lahodného máku. Recept byl sdílen na webu smachni_receptu_blogeriv.
Lahodný chléb s mákem
materiál:
- 120 ml teplého mléka.
- 15 g živých kvasnic;
- 60 g cukru.
- 1 vejce
- 60 g rozpuštěného másla.
- 320 g mouky.
- 500 g makové náplně. 500 g makové náplně.
- 1 vejce + 1 polévková lžíce. l. Mléko (pro mazání).
Příprava:
- Nejprve si připravíme těsto. Do ohřátého mléka přidejte 1 lžíci cukru a 1 lžíci droždí a mouky. Vše dobře promíchejte, přikryjte čistou utěrkou a nechte 15 minut působit.
- Na těstě by se měla objevit nadýchaná čepice, která svědčí o tom, že kvásek je kvalitní a již pracuje. A buchty budou také nadýchané.
- Dále do těsta přidáme vejce, cukr, rozpuštěné máslo a mouku a prohněteme.
- Nejprve ho prohněteme v míse a jakmile se spojí, prohněteme povrch.
- Zpočátku se těsto lepí a rozteče, ale nepřidávejte mouku. Po 5-7 minutách se z toho stane původní těsto. Těsto rozválíme na vrstvy. Vložíme do olejem vymazané mísy, přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě hodinu a půl kynout.
- Po vykynutí těsto prohněteme a rozválíme na tenkou vrstvu. Namažte nádivkou a nechte na okrajích malý prohlubeň. Pevně ho srolujte a konce uštípněte.
- Pomocí provázku rozdělte velký bochník na 6 kusů a malý bochník na 12 kusů.
- Přendejte na plech vyložený pečicím papírem, přikryjte utěrkou a nechte dalších 30 minut stát.
- Housky potřeme vajíčkem a mlékem a pečeme v předehřáté troubě na 180 stupňů 45 minut.
- Buchty necháme vychladnout a podle potřeby přelijeme rozpuštěnou čokoládou.
