Foto: Z open source
Tento salát je trochu jako klasický Caesar salát, ale chutná lépe než on. Jídlo se ukáže velmi chutné.
Pokud máte rádi vydatné zimní saláty, zkuste udělat tento salát. Máme vše pro to, aby vaše jídlo bylo chutné. A připravit salát je velmi snadné. Trochu to připomíná Caesara, ale s více přísadami. Recept byl sdílen na webu Gospodinka.
ohňostrojový salát
materiál:
- Čínské zelí (nebo ledový salát) – 1/2 střední velikosti.
- Paprika – 1 kus;
- 1 červená cibule.
- Balení smetanového sýra.
- 1 kuřecí prso.
Na marinády:
- Olivový olej – 1 polévková lžíce l;
- Sojová omáčka – 1 polévková lžíce l;
- Sezamová semínka – 2 polévkové lžíce l;
- Mletý černý pepř.
Pro sušenky:
- Bílý chléb – 2 kusy.
- Olivový olej – 1 polévková lžíce l;
- Sojová omáčka – 1/2 lžičky.
- Česnek – 1 stroužek;
- suchý mužný.
Pro tankování:
- Majonéza – 3 polévkové lžíce. 1;
- Zakysaná smetana – 2 polévkové lžíce. 1;
- Sójová omáčka – 1 polévková lžíce l;
- Česnek – 1 stroužek;
- Mletý černý pepř.
- Šťáva z 1/2 mandarinky.
Příprava:
- Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na tenké, krátké kousky. Přidejte pepř, sójovou omáčku, olivový olej a sezamová semínka. Vše promíchejte a nechte 20 minut.
- Dále opečte kuře dozlatova.
- Nyní připravte sušenky. Do olivového oleje přidejte bazalku (volitelně), mletý česnek a sójovou omáčku. Bílý chléb nakrájíme nadrobno a smícháme s máslem.
- Chléb opečte na pánvi, dokud nebude připomínat krutony.
- Smíchejte smetanový sýr a najemno nasekané bylinky, pro konzistenci přidejte kapku majonézy a udělejte malé kuličky.
- Do salátové mísy přidejte čínské zelí (nakrájené), zelenou papriku nakrájenou na proužky a cibuli nakrájenou na půlkolečka.
- Připravte dresink: smíchejte majonézu a zakysanou smetanu, přidejte sójovou omáčku, šťávu z poloviny mandarinky, nasekaný česnek a mletý černý pepř.
- Kuře přidáme k zelenině, pokapeme dresinkem a promícháme. Navrch dejte sušenky, sýrové kuličky a zbývající kousky mandarinky (volitelně).
