Foto: Z open source
Recept na líné akuma navrhuje přidat další stejně jednoduché přísady do pita chleba, aby se pokrm připravil.
Achuma je tradiční gruzínské jídlo z tenkého vařeného těsta s nakládaným sýrem (mozzarella, feta, feta, sulguni atd.). Recept na líné akuma navrhuje přidat další stejně jednoduché přísady do pita chleba, aby se pokrm připravil.
RBC-Ukraine poskytuje odkaz na recept z kanálu YouTube „Delicious Food with Khadija“, který ukazuje nejjednodušší způsob, jak vyrobit línou akumu z lavash.
recept
materiál:
- Velký, tenký pita chléb – 2 kusy.
- Kuřecí vejce – 4 kusy.
- Mléko – 200 ml
- Tvaroh – 150 g
- Mozzarella sýr – 100 g
- máslo (na vymazání zapékací misky)
- sůl (volitelně)
- mletý černý pepř (volitelně)
Na pečení tohoto pokrmu budete potřebovat formu přibližně 25 x 15,5 x 9 centimetrů.
Jak udělat líného akuma
- V procesu přípravy líné akumy musí kuchař pečlivě dodržovat recept.
- Nejprve si vezměte hluboký talíř nebo misku a rozklepněte 4 vejce (žloutky a bílky dohromady).
- Přidejte špetku soli a černého pepře (volitelně) a poté rozšlehejte vejce do hladka.
- Do rozšlehaného vejce přidejte 1 šálek (200 ml) mléka pokojové teploty a dobře promíchejte.
- Poté zapékací mísu (spodní i boční) opatrně vymažte rozehřátým máslem.
- Tenký pita chléb důkladně navlhčete směsí vaječného mléka.
- Na dno pekáče dáme navlhčený pita chléb a navrch posypeme tvarohem a strouhanou mozzarellou.
- Poslední vrstva pita chleba by měla být suchá. Měl by být rozložen tak, aby pokrýval všechny předchozí vrstvy. Do suchého pita chleba nalijte zbývající vejce a mléko a předehřejte troubu na 180°C.
- Budoucí pokrm posypeme sýrem mozzarella a opepříme, vložíme do předehřáté trouby a pečeme 20-25 minut (do zlatohněda). Nyní je váš líný akuma připraven.
Posledním krokem je nakrájet akumu, položit ji na talíř a podávat.
Chuť k jídlu!
