Foto: Z open source
Máslové, karamelové a čokoládové dorty nabízejí skvělé kombinace chutí. Tento dort ozdobí každý stůl.
Mars dort je velmi lahodný dezert, který se doslova rozplývá v ústech. Pokud chcete potěšit svého blízkého k narozeninám nebo jinému svátku, určitě se připravte. Tento recept na pečivo byl sdílen na kuchařském blogu „Cakes.Cupcakes.Recipes“.
Dort „Mars“
materiál
Pro testování:
- Vejce – 2 kusy.
- Cukr – 200 gramů;
- Med – 1,5 lžíce. 1;
- Máslo – 60 g;
- Kakao – 1,5 lžíce se sklíčkem.
- Soda – 1 lžička
- Mouka – 2 šálky.
Na krém:
- Krém (33-35%) – 600 ml;
- Čokoláda – 100 g;
- Kondenzované mléko – 1 plechovka.
Způsob vaření:
- Smíchejte máslo, vejce, cukr, kakao a med a vložte do vodní lázně nebo na mírný oheň. Jakmile se olej rozpustí, přidejte jedlou sodu a neustále míchejte. Hmota bude pěnit, tak to má být. Odstraňte z ohně a přidejte 2 šálky prosáté mouky.
- Na stůl nasypte trochu mouky, rozetřete těsto a pečlivě prohněťte, aby se vám nelepilo na ruce.
- Hotové těsto rozdělte na 6 dílů. Každý kousek rozprostřete na pomoučený plech a pečte při 190 stupních 5 minut.
- Odřezky se také praží a poté drtí. Bude sloužit k drcení.
- Na krém ušlehejte v mixéru velmi studenou smetanu, začněte na nejnižší rychlost a postupně rychlost zvyšujte. Jakmile směs trochu zhoustne, přilévejte tenkým pramínkem kondenzované mléko a pokračujte ve šlehání.
- Když hmota ještě zhoustne, snižte otáčky mixéru a přidejte 100 gramů rozpuštěné a vychladlé čokolády.
