Mandarinkové košíčky: snadný recept na pečení

Foto: Z open source

Tento dezert se skvěle hodí ke kávě nebo čaji.

Ve formě vytvořte voňavé a jemné mandarinkové košíčky. Tento dezert se skvěle hodí ke kávě nebo čaji. Přidejte kůru a dužinu z mandarinky a vypracujte těsto. Nalijeme do formy a upečeme.

recept

materiál:

• 2 mandarinky
• 250 g mouky
• 3 vejce
• 150 g cukru
• rostlinný olej 150 ml
• 1 lžička prášku do pečiva
• špetka soli
• moučkový cukr

Příprava:

1. Mandarinky omyjeme a nakrájíme slupku. Rozdrťte v mixéru, dokud nebude kaše.
2. Vejce a cukr smíchejte mixérem na nadýchanou hmotu, nalijte do rostlinného oleje a znovu promíchejte. Přidejte mandarinkové pyré a sůl a znovu rozmixujte mixérem. Přidejte prosátou mouku s práškem do pečiva a důkladně promíchejte stěrkou.
3. Formu lehce vymažte rostlinným olejem a naplňte ji do 2/3 hotovým těstem.
4. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20 až 25 minut. Necháme mírně vychladnout a vyjmeme z formy. Před podáváním posypte moučkovým cukrem.

Zkontrolujte připravenost špejlí nebo párátkem.