Žádná újma vaší postavě: recept na pudinkovou rolku

Foto: Z open source

I přes přítomnost smetany takový dezert vaší postavě neublíží.

Dieta je také testem vůle a odolnosti vůči pokušení. Obzvláště obtížné je to pro lidi s chutí na sladké. Pokud máte chuť na něco sladkého, ale nechce se vám nabalovat nadbytečné gramy, řiďte se receptem foodblogerky Tati Chudonové na pudinkové rolky. Potěší vkusem a neublíží vaší postavě.

pudinková roláda

materiál:

Na palačinky:

• Vejce – 2 kusy.
• mléko – 300 ml;
• Mouka – 50 g;
• Kukuřičný škrob – 50 g;
• Kakao – 20 g;
• Sladidlo – dle chuti;⠀
• Špetka soli.
• Olivový nebo rostlinný olej – 10 ml.

Na krém:

• mléko – 500 ml;
• Vaječný žloutek – 2 kusy.
• Kukuřičný škrob – 35 g;
• Sladidlo podle chuti.

Způsob vaření:

1. Nejprve si připravte palačinky. Chcete-li to provést, spojte všechny ingredience a dobře promíchejte metličkou nebo mixérem. Těsto se stane tekutým.
2. Než uděláte první palačinku, namažte pánev kapkou rostlinného oleje. Každou palačinku opečte na středním plameni 30 sekund z každé strany. Necháme vychladnout. ⠀
3. Nyní si připravíme krém. Smíchejte vaječné žloutky, sladidlo a škrob v hrnci nebo hrnci se silným dnem, zahřívejte na mírném ohni a míchejte, dokud se cukr nerozpustí. Dále zalijeme mlékem a za stálého míchání bez přivedení k varu dusíme do zhoustnutí. Odstraňte také z ohně a nechte vychladnout. Dále tvoříme rohlíky. První palačinku namažte krémem, další palačinku položte trochu stranou od okraje první palačinky a znovu namažte krémem. Toto opakujte, dokud nezmizí všechny palačinky a krém. Vše svineme do rolády a zabalíme do igelitu. Dejte na několik hodin do lednice. Až budete připraveni k jídlu, rozdělte na porce a vychutnejte si.