Grilované kuře s citronem a česnekem: Víkendové recepty

Foto: Z open source

Šťavnaté maso a křupavá zlatá kůže nenechají nikoho lhostejným. Toto jídlo se hodí k jakékoli příloze.

V předvečer víkendu je čas přemýšlet o menu, abyste potěšili své blízké něčím obzvláště lahodným a neobvyklým. Kuřecí maso doporučujeme grilovat s citronem a česnekem podle receptu z blogu Recept každý den. Šťavnaté kuře se zlatohnědou kůží je dokonalým řešením.

Grilované kuře s citronem a česnekem

materiál:

• Kuře – 1 kus.
• Sůl, pepř – podle chuti.
• Česnek – 1 kus;
• Citron – 1 kus;
• Olivový olej – 3-4 polévkové lžíce. l.

Způsob vaření:

1. Kuře omyjte, osušte papírovými utěrkami a nařízněte kůži až ke kloubu, kde se stehno setkává s prsy. Tím zajistíte, že se korpus propeče rovnoměrně.
2. Ptáčka zevnitř i zvenku hojně potřete solí a pepřem, poté přendejte do zapékací mísy a položte na bok půlky citronu a česnek.
3. Kuře polijte olejem a pečte v troubě vyhřáté na 220 stupňů 45 minut.
4. Poté korpus propíchejte nožem v nejsilnější části a zkontrolujte šťávu, která vyteče. Je kompletní, když se stane průhledným. Pokud zčervená, možná budete muset kuře dále vařit a kontrolovat každých 5 minut.
5. Hotového ptáčka vyjměte z trouby a nechte 15 minut odstát, poté ho nakrájejte na porce.