Foto: Z open source
Důležité je, že se budete cítit sytí po většinu dne.
Pečené fazole jsou základem britské snídaně. Jedná se o vydatné jídlo, tradičně podávané s toastem, slaninou, vejci, smaženými rajčaty, houbami a klobásou. Ale co je nejdůležitější, budete se cítit sytí po většinu dne.
Vložte křupavou slaninu, fazole z konzervy, cukr, hořčici a kečup do pomalého hrnce a vařte na mírném ohni 4 až 6 hodin. Když se probudím, uvařím si vejce, ohřeji párek a opeču pár krajíčků chleba.
Doba přípravy: 15 minut, doba vaření: 5 hodin.
recept
Ingredience pro 6 osob:
- 6 až 8 kousků slaniny nakrájíme na malé kousky.
- 1/4 šálku hnědého cukru;
- 1/2 lžičky hořčičného prášku;
- 1/2 šálku kečupu (nebo chilli omáčky).
- 3 plechovky fazolí.
Příprava:
- Přidejte nakrájenou slaninu na pánev a zahřívejte na středně mírném ohni. Slaninu vařte za častého míchání, dokud nezhnědne a nebude křupavá, 8 až 10 minut. Slaninu položte na papírové ubrousky, aby okapala.
- V misce smíchejte hnědý cukr, hořčičný prášek a kečup nebo chilli omáčku. Fazole nasypte do pomalého hrnce, přidejte slaninu a promíchejte. Přidejte směs omáčky k fazolím a dobře promíchejte. Přikryjeme a dusíme na mírném ohni 4-5 hodin nebo na vysokém ohni asi 2 hodiny.
- Rychlý tip: Proč nejprve smažit slaninu? Je to snadné. Za prvé, opečením slanina získá nejlepší chuť a strukturu. A tím se odstraní spousta zbytečného tuku, kvůli kterému jsou fazole tak mastné. Navíc, když k pomalu vařeným fazolím přidáte syrovou slaninu, slanina bude gumová a mastná místo křupavé chuti, kterou získáte, když ji pár minut opékáte.
