Foto: Z open source
Je módní zvyšovat nebo snižovat množství ingrediencí v závitcích v závislosti na počtu lidí.
Brambory a maso jsou skvělou kombinací pro obědové pokrmy, a pokud jsou připraveny ve formě rohlíků, lze takovou pochoutku umístit i na sváteční stůl. Foodblogerka Christina učila a předváděla, jak vyrobit zapékací rolky s bramborami a mletým masem.
Roláda z brambor a mletého masa
materiál:
- Mleté maso – 450 gramů;
- Velké brambory – 3 kusy.
- Cibule – 1/2 kusu.
- Boloňská omáčka (jakékoli rajče) – 3-4 polévkové lžíce. 1;
- Sýr – 150 gramů;
- Rostlinný olej – na smažení.
- sůl, pepř, paprika, sušený česnek;
- Majonéza nebo zakysaná smetana – volitelné.
- zelená.
Způsob vaření:
- Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na tenké plátky a okořeníme kořením a olejem.
- Plech posypeme sýrem, položíme na něj brambory ve vrstvách, přidáme opět sýr, který slouží ke slepení brambor a necháme 20 minut v místnosti vyhřáté na 200 stupňů.
- Na rostlinném oleji orestujte cibuli, přidejte mleté maso, koření a rajčatovou omáčku. Přebytečnou vodu odpařte na vysoké teplotě. Zbylý sýr můžete přidat k mletému masu.
- Brambory vyndejte z trouby, otočte je a přidejte mleté maso. Pokud chcete, můžete přidat trochu zakysané smetany a svinout ji do role.
