Foto: z otevřených zdrojů
Maso marinované v kterékoli z těchto omáček získá neuvěřitelně bohatou chuť.
Kuřecí paličky, křídla nebo celé marinované kuře smažené na grilu jsou letním hitem. Každá hospodyňka má svůj vlastní recept na marinádu, aby bylo maso chutné a šťavnaté. Zveme vás k vyzkoušení několika receptů na marinádu z blogu Konzervace a vaření. Určitě si najdou místo ve vašem zápisníku s těmi nejlepšími recepty.
Kuře v medově hořčičné omáčce
Způsob vaření:
Kuřecí maso naklepeme, osolíme a opepříme. Smíchejte 3 polévkové lžíce. l. med a 4 polévkové lžíce. lžíce dijonské hořčice (v zrnech). Kuře dobře potřete marinádou a nechte 40 minut při pokojové teplotě.
Poté můžeme maso opéct na pánvi nebo na grilu. Hořčičná semínka je lepší odstranit, jinak se připálí a mohou mít hořkou chuť.
Kuře s pomerančovou omáčkou
Způsob vaření:
V misce smíchejte 1 polévkovou lžíci. l. rostlinný olej, 2 polévkové lžíce. l. tekutý med, šťáva z 1 limetky, 1 hlava nadrobno nakrájeného česneku a sůl. Filet nakrájejte na nudličky a marinujte ve výsledné směsi a nechte 1-2 hodiny v lednici.
Poté maso opečte na pánvi do zlatova.
Pomerančová omáčka
Způsob vaření:
Nad ohněm odpařte litr pomerančové šťávy. Přidejte asi 4 lžičky. cukr, 2 lžičky. rostlinný olej, sůl a pepř. Chladnutím omáčka trochu zhoustne. Podáváme nejlépe teplé s kuřecím masem.
