Foto: Z open source
Budete překvapeni, jak je to chutné, levné a snadné.
Pokud chcete palačinky, ale nemáte doma vejce, mléko nebo máslo, zkuste si připravit originální verzi tohoto pokrmu z semolinové mouky. Budete překvapeni, jak je to chutné, levné a snadné.
RBC-Ukraine vám ukáže, jak vyrobit měkké palačinky bez vajec, másla nebo mléka, s odkazy na videa na YouTube kanálu Lilji Tzvit.
recept
materiál:
- Krupicová mouka – 250 gramů
- Mouka – 20 gramů
- Cukr – 1 polévková lžíce
- Sůl – půl lžičky
- Suché droždí – 5 gramů
- Teplá voda (40 stupňů) – 500 ml
- Prášek do pečiva – 10 gramů
- Jablečný ocet (můžete si vzít běžný) – 1 lžička.
příprava
- Smíchejte všechny suché ingredience ve velké míse. Postupně přidávejte teplou vodu. Není nutné přidávat všechnu tekutinu najednou, v několika fázích, za stálého míchání těsta.
- Poté pomocí mixéru mixujte tekutinu po dobu 3 minut. Těsto by mělo být velmi tekuté, bez hrudek mouky. Mísu zakryjte plastovým obalem a nechte 10-15 minut na teplém místě.
- Poté do těsta přidejte prášek do pečiva a ocet. Těsto je hotové – začněte smažit. Nalijte po částech na suchou, nepříliš rozpálenou pánev. Palačinky opečte z jedné strany na středním plameni.
- Je velmi snadné určit, zda jste připraveni. Palačinky se vaří, když je povrch, který se nedotýká pánve, zcela suchý. Po uvaření položte palačinky od sebe a nechte je vychladnout.
- Poté může být pokrm podáván ke stolu. Pokud je to žádoucí, mohou být palačinky doplněny kondenzovaným mlékem a ozdobeny ovocem nebo bobulemi.
