Foto: Z open source
Pikantní omáčka, šťavnaté řízky a měkké housky jsou hlavními ingrediencemi této lahodné svačiny.
Pokud nechcete doma nic jíst a nevíte, jak nakrmit své dítě, které sní o návštěvě KFC nebo McDonald’s, pak si můžete připravit lahodné domácí burgery a nakrmit je podle receptu známého Valeryho foodbloger z Oděsy. Ponomar. Vzhledem k tomu, že jsou připravovány vlastníma rukama a za použití vysoce kvalitních surovin, nejsou chuťově o nic horší než ty, které se prodávají v řetězcích restaurací rychlého občerstvení.
Domácí burger s cibulovými kroužky
Ingredience na 2 kusy:
- Hovězí maso – 500 gramů;
- sůl a pepř;
- 1/2 lžičky koriandru
- Cibule – 1 kus.
- Vařená uzená slanina – 5-6 kusů.
- Rajče – 1 kus.
- Hermelín – 1 kus;
- Buchty – 2 kusy
Pro zdroj:
- Majonéza – 1 polévková lžíce l;
- Sladké chilli – 1/2 lžičky. 1;
- BBQ omáčka – 1/2 lžičky. 1;
- Worcestershire omáčka – 1 lžička
- Parmazán – 1 polévková lžíce l;
- Tabasco – (volitelné).
Způsob vaření:
- Vzhledem k tomu, že hovězí bude mleté, doporučujeme zvolit hodně tuku a dochutit kořením.
- Než začnete řízky smažit, připravte si předem všechny ostatní suroviny (kroužky cibule, omáčka, rajčata). Housky nakrájíme a opečeme zevnitř dozlatova. Kolečka cibule obalíme ve slanině a orestujeme.
- Je lepší dělat kotlety na pergamenu. Z mletého masa vytvořte dva koláče, mezi ně vložte hermelín a smažte na rostlinném oleji 3 minuty z každé strany.
- Sestavte burger, jak je znázorněno na videu. Kromě koleček rajčat můžete přidat i listy salátu.
