Foto: Z open source
Tato šunka je ideální na sendviče. A můžete také přidat přísady podle vašich preferencí.
Tato šunka je skvělou alternativou uzeniny nebo šunky z obchodu a její příprava je velmi snadná. Množství soli a koření si můžete sami upravit. Také diverzifikujte recept přidáním lahodných přísad. Jak vyrobit šunku z krůtího masa bylo popsáno na stránkách Camereny.
krůtí šunka
materiál:
- 600 g krůty (stehna nebo stehna).
- 100 g slaniny.
- 50 g sýra.
- 50 g mražené směsi (hrášek, kukuřice, paprika).
- 1 polévková lžíce l.
- 1 polévková lžíce l.
- 0,5 lžičky sušeného česneku.
- Sůl a pepř.
Příprava:
- Maso nakrájejte na velké kusy a umelte v mlýnku na maso na velké mřížce nebo v kuchyňském robotu, ale ne tak dlouho, abyste kousky cítili. Použít můžete i hotové mleté maso. Krůtí stehna jsou masitější a jsou ideální pro šunku.
- Přidejte sójovou omáčku, papriku, česnek, sůl a pepř. Můžete si vybrat i jiné koření podle své chuti, jako je koriandr, kmín nebo muškátový oříšek. Vmícháme masovou směs.
- Přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, sýr a zeleninu. Dobře promícháme a zašleháme mleté maso.
- Na stůl položte alobal přeložený napůl a položte na něj mleté maso v dlouhé klobáse.
- Maso pevně zabalte do alobalu jako cukroví.
- Vložíme do trouby vyhřáté na 180 stupňů a pečeme 40 až 60 minut. Poté jej vyjměte a nechte 10 minut působit. Šunku můžeme jíst teplou jako přílohu, podávat ji vychlazenou jako předkrm nebo použít do sendvičů.
