Rukáv z pečené makrely s bramborem

Foto: Z open source

Používejte koření podle svých preferencí.

Hlavní výhodou vaření makrely v rukávu je to, že po uvaření není třeba prát plech na pečení a zápach z ryb je minimalizován. Toto je perfektní druhý chod k obědu nebo večeři, protože ryba je zabalená s bramborami a zeleninou a zároveň pečená. Rybu a zeleninu očistíme, nakrájíme a posypeme kořením. Vložíme do pečící nádoby a upečeme.

recept

materiál:

• 2 čerstvé zmrazené makrely
• 6 brambor
• 1 mrkev
• 1 cibule
• koření na ryby
• mletý černý pepř
• sůl

Příprava:

1. Odstraňte hlavu, ocas, ploutve a vnitřní orgány ryby. Opláchněte pod tekoucí vodou a osušte. Korpus rozřízněte na několik částí. Rybu zevnitř i zvenku osolíme a posypeme kořením.
2. Brambory, mrkev a cibuli oloupeme.
3. Brambory nakrájejte na střední plátky, mrkev na kostičky a cibuli na půlkolečka. Přidejte pepř a sůl. Vše smícháme dohromady.
4. Vložte zeleninu do pečícího rukávu a na zeleninu položte makrelu. Svažte obě strany pečícího rukávu a položte na plech. Párátkem udělejte v horní části rukávu několik otvorů.
5. Pečeme v troubě vyhřáté na 190 stupňů 35 minut. Vyjměte z trouby a opatrně odřízněte rukáv. Makrelu položte na talíř se zeleninou.