Lilek závitky s rajčaty a mozzarellou: skvělý recept na předkrm

Foto: Z open source

Ke smaženému lilku se hodí tvarohová náplň a bazalka.

V sezóně lilků si připravte krásný a chutný předkrm. Toto jídlo vyžaduje minimum přísad. Ke smaženému lilku se hodí tvarohová náplň a bazalka.

recept

materiál:

• 2 lilky
• Mozzarella sýr 200 g
• 2 rajčata
• 2 snítky bazalky
• Rostlinný olej
• mletý černý pepř
• sůl
• zelená

Příprava:

1. Lilky omyjeme a odřízneme konce. Podélně nakrájejte na tenké plátky.
2. Posypte solí a nechte 15 až 20 minut odstát, dokud nezmizí hořkost.
3. Bazalku omyjeme a scedíme, rajčata a sýr podélně nakrájíme.
4. Rozpálíme pánev s trochou rostlinného oleje a lilek opečeme z obou stran do zlatova.
5. Položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.
6. Každý lilek položte na plátky rajčat, sýr a lístky bazalky.
7. Dochuťte solí a pepřem.
8. Zabalte ho do role a udělejte to s každým.
9. Nandejte na talíře a ozdobte bylinkami.