Foto: Z open source
Takto uvařené ryby můžeme podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu.
Pokud uvažujete o tom, že si dáte k večeři rybu, doporučujeme udělat tloušť v mléčně-česnekové omáčce podle tohoto receptu z kuchařského blogu. Jedná se o poměrně levné, ale velmi chutné jídlo, které lze jíst samotné nebo přidat do přílohy.
Dušené tlouště pollock v mléčné česnekové omáčce
materiál:
- Valeye polack (filé) – 400 g;
- Máslo 82,5 % – 70 g;
- mléko – 300 ml;
- Mouka – 1 polévková lžíce l;
- Česnek – 2 stroužky.
- Sušený rozmarýn – 1 lžička
- Bobkový list – 1 kus.
- Sůl a pepř.
Způsob vaření:
- Filet nakrájíme na malé kousky. Máslo dejte do hrnce a na mírném ohni ho rozpusťte. Do másla přidejte mouku a promíchejte.
- Po troškách přilévejte mléko, omáčku neustále míchejte metličkou. Vařte do zhoustnutí – 2-3 minuty.
- Česnek nakrájejte. Bobkové listy nakrájíme nadrobno. Do omáčky přidejte česnek, rozmarýn, bobkový list, sůl a špetku mletého pepře.
- směs. Přidejte rybu do omáčky. směs. Vařte na mírném ohni 7-8 minut.
