Lehký a výživný pokrm: Recept na vařenou rýži se zeleninou a kuřecím masem

Foto: Z open source

Toto jídlo má vše pro lahodné jídlo. A je jednodušší na přípravu než pilaf.

Rýže se zeleninou a kuřecími prsy je velmi chutná. Tento recept kombinuje čerstvou zeleninu, jemné kuře a chutnou rýži. Je to jednoduché, rychlé na přípravu a přináší skvělé výsledky. Recept byl sdílen na webu Smachnota.

Restovaná rýže s kuřecím masem a zeleninou

materiál:

• 1 kuřecí prso (asi 400 g).
• 1 šálek rýže.
• 1 mrkev.
• 1 zelená paprika.
• 1 cibule
• 2 stroužky česneku.
• 3 lžíce olivového oleje;
• 2 lžíce sójové omáčky;
• 1 lžička kurkuma;
• Dochuťte solí a pepřem podle chuti.

Příprava:

1. Nejprve si připravte ingredience. Kuře nakrájíme na malé kousky, mrkev nakrájíme na kostičky, papriku nakrájíme na proužky, cibuli nakrájíme na půlkolečka a česnek nasekáme na jemno.
2. V hluboké pánvi nebo hrnci rozehřejte olivový olej na střední teplotu. Pokud nemáte olivový olej, použijte jiný. Za občasného míchání opečte kuře dozlatova.
3. Do hrnce přidejte mrkev, papriku a cibuli. Pokračujte v restování, dokud zelenina nezměkne.
4. Přidejte kurkumu a česnek a ještě pár minut opékejte. Přidejte rýži a promíchejte všechny ingredience. Smažte ještě několik minut.
5. Přidejte 2 sklenice vody a sójovou omáčku, promíchejte a přiveďte k varu.
6. Snižte teplotu na minimum a přikryjte. Vařte asi 20 minut, dokud rýže nezměkne a voda se neodpaří.
7. Otevřete víko, přidejte sůl a pepř podle chuti a znovu vše promíchejte. Podávejte horké.