Foto: Z open source
Toto je jeden z nejlepších receptů na výrobu oblíbených vepřových kotlet. Zkuste to – nebudete litovat.
Vepřové kotlety jsou oblíbené pro svou vynikající chuť a rychlost přípravy. Vepřové kotlety doporučujeme dusit na bourbonu s cibulí a houbami. Bourbon dodává omáčce sladkou, kouřovou chuť, zatímco cibule a houby dodávají šťavnatost a bohatost, píše Focus.
I když to není složité na výrobu, vypadá a voní, jako by bylo vyrobeno s vynaložením spousty času a úsilí. Ideální pro neformální večeři, pohoštění pro sebe nebo zvláštní příležitost pro milovanou osobu.
vepřová kotleta a bourbon
materiál:
- 4 vepřové kotlety (cca 1kg).
- Dochutíme solí a černým pepřem.
- 2 polévkové lžíce (30 ml) rostlinného oleje.
- 1 velkou cibuli nakrájíme na tenké půlkroužky.
- 250 g žampionů, nakrájených na plátky.
- 2 polévkové lžíce (30 g) mouky.
- 1 šálek (240 ml) bourbonu.
- 1 šálek (240 ml) kuřecí polévky;
- 2 lžíce sójové omáčky (30 ml)
- 2 polévkové lžíce (30 g) hnědého cukru;
- 2 čajové lžičky (10 ml) octa
- 2 lžíce (30 g) másla.
Příprava:
- Obě strany vepřového bůčku osolíme a opepříme. Zahřejte rostlinný olej ve velké pánvi na středním plameni a smažte kotlety po dobu 4 minut na každé straně nebo dozlatova. Kotlety přendejte na talíř a zakryjte fólií, aby zůstaly teplé.
- Na stejné pánvi opékejte cibuli a houby na středním plameni za stálého míchání asi 15 minut, nebo dokud cibule nezměkne a nezezlátne. Přisypeme mouku a promícháme, aby se zelenina obalila.
- Přidejte bourbon, kuřecí vývar, sójovou omáčku, hnědý cukr a ocet. Přiveďte k varu, poté snižte teplotu a vařte za stálého míchání asi 10 minut, nebo dokud omáčka mírně nezhoustne.
- Kotlety vrátíme do hrnce a přelijeme omáčkou. Přikryjte a vařte na mírném ohni dalších 10 minut nebo dokud nejsou kotlety propečené. Vypněte oheň a přidejte máslo. Míchejte, dokud se nerozpustí a nezapracuje do omáčky.
Vepřové kotlety podávejte s omáčkou a podle potřeby ozdobte bylinkami. užívat si!
