Fazole a maso: zdravé recepty

Foto: Z open source

Fazole s masem jsou velmi výživné, uspokojující a chutné.

Příprava tohoto pokrmu trvá poměrně dlouho. Časově nejnáročnější je namáčení a vaření fazolí, ale v obchodě si můžete koupit fazole v konzervě.

recept

materiál

• Vepřové maso – 500 g
• Fazole – 1 šálek
• Voda – 200 ml
• Rajčatový protlak – 1 polévková lžíce l.
• Cibule – 2 kusy
• Zelený pepř – 1 kus
• Rajčata – 2 kusy
• Česnek – 2 stroužky
• Sladká paprika – 1 lžička
• Bazalka – 1 lžička
• Chilli paprička – 0,5 lžičky
• mletý černý pepř
• sůl
• Rostlinný olej

příprava

1. Fazole namočte přes noc do vody. Sceďte, propláchněte, přidejte čistou vodu a vařte 1 hodinu do změknutí. Vypusťte vodu.
2. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, papriku na kostičky a rajčata na kousky.
3. Maso nakrájíme na malé kousky a smažíme na rostlinném oleji do zlatova. K masu přidejte cibuli a opékejte 5 minut, poté přidejte papriku, rajský protlak, rajčata, najemno nakrájený česnek, papriku, bazalku, chilli papričku, mletou papriku a sůl. Přidejte fazole a zalijte vodou. Vše dobře promíchejte. Přikryjeme a dusíme na středním plameni 20 minut.