Postní Charlotte: jak vyrobit lahodné pečivo bez vajec

Foto: Z open source

Postní charlotte je vhodná pro lidi, kteří se postí. A toto je vaše šance vyzkoušet něco nového.

Pokud držíte půst, můžete si připravit postní charlottu. Je však vhodný i pro lidi, kteří nekonzumují živočišné produkty. Chutné jsou také koláče bez vajec, másla nebo jiných mléčných výrobků. Charlotte se ukázala jako nadýchaná a měkká – o nic horší než ta vařená podle klasického receptu. Recept byl sdílen na webu Cookpad.

postní charlotta

materiál:

• 200 g mouky.
• Perlivá minerální voda 110ml;
• 110 g třtinového cukru;
• 50 ml rostlinného oleje;
• 1 lžička prášku do pečiva;
• 1 lžička skořice v prášku
• sůl;
• 2 velká jablka.
• 30 ml citronové šťávy.

Příprava:

1. Nejprve si připravte těsto. Do mísy prosejeme mouku, prášek do pečiva, skořici a sůl. Dále přidejte třtinový cukr a promíchejte metličkou.
2. Pokračujte v míchání suchých přísad, nalijte minerální vodu a 40 ml rostlinného oleje. V důsledku toho byste měli získat měkké a lepivé těsto.
3. Oloupejte a zbavte jádřinců jablka pro Charlotte. Jablka nakrájíme na malé kostičky, dáme do mísy, zalijeme citronovou šťávou a promícháme.
4. Do těsta přidáme jablka a promícháme. Kulatou zapékací misku o průměru 18-20 cm potřete štětcem rostlinným olejem.
5. Poté pečeme na 180 stupňů asi 40 minut. Horní část charlotte by měla zhnědnout a získat zlatohnědou barvu.
6. Horkou charlottu necháme mírně vychladnout při pokojové teplotě a před podáváním posypeme moučkovým cukrem.
7. Přidáním rozinek nebo sušených třešní do těsta získá zajímavější chuť.