Foto: Z open source
Tyto bramborové housky zůstanou čerstvé a měkké po další dva dny, na rozdíl od pečiva vyrobeného pouze z mouky.
Domácí housky jsou vždy nadýchané a výborné. Jelikož se vyrábí z bramborové kaše, těsto je velmi jemné. Informovala o tom RBC Ukraine s odkazem na instagramovou stránku výživové expertky Darii Doroshkevich.
Tyto bramborové housky zůstanou čerstvé a měkké po další dva dny, na rozdíl od pečiva vyrobeného pouze z mouky.
„Tohle je opravdu skvělý chléb a dělám ho často, protože je to poprvé po dlouhé době, co dělám tak jemné těsto,“ řekl odborník.
Daria Doroshkevich řekla, že pokud je těsto trochu lepivé, natřete si ruce rostlinným olejem pokaždé, když budete dělat buchty.
recept
materiál:
- Vařené brambory – 200 g
- Bramborová polévka – 120 ml
- Olej – 2 polévkové lžíce
- Kuřecí vejce – 1 kus
- Sůl – 1 lžička
- Cukr – 1 polévková lžíce
- Lisované droždí – 10 g
- Mouka – 350 g
K přípravě lahodné a šťavnaté náplně budete potřebovat:
- Kuřecí vejce – 2 kusy
- zelená cibule
- Krémový tvaroh – 2 polévkové lžíce
Způsob vaření
- Z vařených brambor a polévky vytvořte homogenní směs (můžete použít mixér). Poté současně přidejte zbývající ingredience a vypracujte homogenní těsto.
- Po 2-3 hodinách bude těsto dobře promíchané a vytvoří se bochánky.
- Na náplň uvaříme vejce natvrdo, oloupeme a nakrájíme nadrobno. Nakrájejte svazek zelené cibule a bylinek a přidejte je k vejcím. Poté přidejte 2 lžíce smetanového sýra a promíchejte.
- Namažte si pracovní plochu rostlinným olejem. Těsto rozdělíme na 7 stejných dílů, doprostřed každého dáme náplň a naolejovanýma rukama tvoříme bochánky.
- Lahodné housky pečte 35–40 minut při 180 °C.
