Foto: Z open source
Dort by měl být porézní a vzdušný, uvnitř vlhký.
Čokoládový koláč s kefírem v troubě je jemný piškot, který vždy dopadne skvěle. Dá se použít jako samostatný dezert nebo jako základ dortů.
Obsahuje obvyklé přísady: kefír, kakao, mouku, vejce a sodu. Dort by měl být porézní a vzdušný, uvnitř vlhký.
recept
materiál
- Mouka – 250 g
- Kefír – 250 ml
- Vejce – 3
- Cukr – 200 g
- Kakao – 3 polévkové lžíce l.
- Soda – 1 lžička
- Prášek do pečiva – 0,5 lžičky
- Rostlinný olej – 50 g
- Máslo – 50 g
- Sůl – špetka.
příprava
- Smíchejte kefír a sodu v hluboké misce, zakryjte a nechte 5 minut.
- Do jiné misky rozklepněte vejce, přidejte cukr a sůl a míchejte, dokud směs nezvětší objem.
- Do suché mísy prosejeme mouku a přidáme kakao a prášek do pečiva. Míchejte lžící, dokud nebude barva rovnoměrná.
- Všechny ingredience smícháme, přidáme zeleninu a rozpuštěné máslo. Dobře promíchejte, ale nemíchejte příliš dlouho.
- Formu zakryjte pergamenovým papírem. Těsto nalijeme do formy a povrch uhladíme stěrkou. Formu vložte do trouby předehřáté na 180 stupňů na 40-45 minut. Propečenost zkontrolujte špejlí. Mělo by být suché. Hotový koláč vyjměte z trouby a nechte vychladnout až 10 minut, poté jej položte na mřížku, aby zcela vychladl.
