Foto: Z open source
Před podáváním maso posypeme nadrobno nasekanými bylinkami.
Víkend se blíží a je čas potěšit svou rodinu chutnými a uspokojujícími večeřemi. Doporučujeme udělat vepřové maso a houby v omáčce ze zakysané smetany podle receptu z blogu konzervace a vaření. Jedná se o lahodný pokrm, který lze podávat samostatně nebo jako přílohu k cereáliím, těstovinám nebo bramborové kaši.
Dušené vepřové maso a houby v zakysané smetaně
materiál:
- Vepřové maso – 500 gramů;
- Královské žampiony – 300 g;
- zakysaná smetana 15% – 350 g;
- Rostlinný olej – 1,5 lžíce. 1;
- sůl a pepř;
- Zelená cibule – 1 kus
Způsob vaření:
- Vepřové maso omyjeme, osušíme papírovou utěrkou a nakrájíme na malé kostičky. Každý žampion nakrájejte na 4 kusy.
- Na pánvi zahřejte rafinovaný rostlinný olej na vysokou teplotu, přidejte maso a smažte za stálého míchání dozlatova 3 až 4 minuty. Přidejte houby, sůl a pepř.
- Snižte teplotu na střední a smažte za míchání, dokud se šťáva z hub neodpaří, 8 až 10 minut. Poté snižte teplotu, přidejte zakysanou smetanu a promíchejte.
- Hrnec přikryjte a za stálého míchání vařte dalších 10 minut. Zelenou cibulku nakrájíme nadrobno a posypeme hotový pokrm.
