Udělejte z cibule jako bramborové placky: jak udělat lahodný pokrm

Foto: Z open source

Podobný pokrm se vyrábí také v Indii a nazývá se „Bhaji“. Tento recept byl však přizpůsoben ukrajinským produktům.

Původní recept na indické cibulové placky neboli řízky je trochu jiný. To je však přizpůsobeno ukrajinským surovinám a koření. Vařené cibulové kotlety byly velmi chutné. Recept byl sdílen na webu Vse Smachno.

Koření a jeho množství si vyberte podle své chuti. Pokud je to však poprvé, je lepší vařit podle receptu.

cibulové řízky

materiál:

• 3 cibule.
• 3 vejce.
• 1 brambor
• Mouka – 1/4 až 1 šálek;
• Měkké kari – 1 lžička.
• Kurkuma – 1 lžička
• Sůl – podle chuti;
• Sušený kopr – 1 lžička
• Slunečnicový olej na smažení.

Příprava:

1. Zelenina se musí umýt a oloupat. Poté nastrouhejte na hrubém struhadle nebo rozemelte v mixéru.
2. Přidejte kuřecí vejce a všechno koření k nakrájeným bramborám a cibuli. Vše dobře promíchejte.
3. Dále je třeba přidat mouku. Přidávejte po troškách a kontrolujte, zda to stačí. Konzistence by měla být podobná jako u bramboráků.
4. Rozpálíme pánev, přidáme olej a lžící vyjmeme cibulové řízky. Smažte, dokud nebude hotovo.

Tyto řízky lze vařit i v postní době. Bude to vynikající alternativa k tradičním masovým řízkům.