Křupavé bramborové tyčinky: recept na originální jídlo k večeři

Foto: Z open source

Hotové tyčinky ihned po usmažení pokládejte na papírovou utěrku, aby se odstranil přebytečný tuk.

Křupavé bramborové tyčinky jsou pokrmem, který si milovníci hranolek určitě pochutnají. Foodblogerka Svetlana Bauer nám ukazuje, jak na to. Tyčinky jsou oblíbené zejména u dětí a dají se jíst s kečupem nebo jinými omáčkami, po pár minutách po nich nezůstanou žádné stopy.

křupavé bramborové tyčinky

materiál:

• Brambory – 5 kusů.
• Sušený česnek – 1 lžička
• Paprika – 1 lžička
• Sůl – 0,5 – 1 lžička
• Škrob – 100 g;
• Rostlinný olej na smažení.

Způsob vaření:

• Brambory omyjeme, oloupeme, nakrájíme na kostičky a uvaříme v osolené vodě. Poté vodu slijeme a k bramborám přidáme sušený česnek, papriku, pepř, případně sůl. Udělejte pyré bez hrudek. Přidejte škrob, promíchejte a vše znovu rozmixujte dohladka.
• Vzniklé těsto dejte na plech, přikryjte dalším kusem papíru a hmotu vyválejte na placky silné 0,5-1 cm. Nakrájejte na proužky stejné šířky.
• Na pánvi rozehřejeme olej a bramborové tyčinky opečeme z obou stran dozlatova. Položte na papírové ubrousky, abyste odstranili přebytečný tuk.