Omáčka z divokého česneku: Recept ideální na jaro

Foto: Z open source

Hotovou omáčku lze skladovat v lednici po dobu 2 týdnů.

Bohatá omáčka s vitamíny, lehká, zdravá a velmi chutná, hlavní složkou je medvědí česnek. Ideální pro pečené brambory, těstoviny, maso, ryby atd. Hotovou omáčku lze skladovat v lednici po dobu 2 týdnů. Za tímto účelem ji pevně uzavřete do skleněné nádoby, namazané na povrchu trochou olivového nebo rostlinného oleje.

recept

materiál:

• svazek medvědího česneku
• 5-7 kusů čerstvé bazalky
• Pár snítek petrželky
• 5 zelených cibulí
• Vlašské ořechy 80 g
• 80 g olivového oleje
• 1,5 lžíce citronové šťávy.
• mletý černý pepř
• sůl

Příprava:

1. Zeleninu omyjeme, osušíme a nakrájíme nadrobno. Vlašské ořechy nasekáme nožem nadrobno.
2. Vložte všechny přísady do mixéru. Přidejte olivový olej, citronovou šťávu, pepř a sůl. Mixujte do hladka. Vložte do skleněné nádoby a zavřete víko.

Rada: Pokud je omáčka hustá, přidejte trochu vody.