Foto: Z open source
Pesticidy se aktivně používají ve velkých a malých zemědělských odvětvích
Každý ví od dětství, že ovoce a zeleninu je nutné před jídlem důkladně umýt. Jak se ukazuje, jedlá soda také pomáhá bojovat s pesticidy. Informuje o tom web Сen.acs.
Jsou pesticidy nebezpečné?
Studie University of Massachusetts zjistila, že namáčení produktů v roztoku jedlé sody účinně odstraňuje pesticidy.
Pesticidy se aktivně používají v zemědělství, velké i malé. Hlavním cílem je zvýšení produktivity a kontrola rostlinných škůdců a chorob. Pesticidy mohou způsobit otravu, pokud se hromadí v potravinách.
Je možné ze zeleniny smýt chemikálie?
Studie University of Massachusetts zjistila, že mytí jídla roztokem jedlé sody skutečně pomáhá. Konkrétně 15minutové namáčení v 1% roztoku jedlé sody zcela odstraní dva běžné pesticidy z jablečné slupky. Poté je však nutné ovoce důkladně opláchnout vodou.
Vědci použili speciální karty k detekci pesticidů v produktech. Takové karty se používají následovně: Sýřeninu ponořte do roztoku na namáčení ovoce a přitlačte na jiný tvaroh. Pokud druhá karta zůstane bílá, je to hlavní známka vysoké úrovně reziduí pesticidů.
Pro spotřebitele je velmi obtížné odhalit toxické látky v ovoci a zelenině, které nakupují na trzích a v supermarketech. Obvykle nemají žádnou chuť ani vůni a nejsou vidět na povrchu jídla. Mnoho lidí se proto jednoduše myje pod tekoucí vodou.
čištění octem
K loupání zeleniny a ovoce můžete použít ocet. Odborníci namočili hrozny na 15 minut do roztoku jedlé sody 2 lžičky na litr vody.
Druhá metoda spočívá v postříkání hroznů roztokem vody a octa v poměru 3:1 a ponechání 15 minut uležet.
Testovací karty ošetřené roztokem jedlé sody zmodraly, což ukazuje na účinnost odstranění pesticidů.
Roztoky jedlé sody odstraňují určité třídy pesticidů pouze z povrchu produktu. Ty, které se používají k ošetření kořenů rostlin, se nesmývají.
