Foto: Z open source
Mnoho lidí si ovesné vločky nespojuje se svými nejlepšími vzpomínkami z dětství. Ale tato kaše je vynikající.
Nejprve je třeba vybrat správné obiloviny. Měly by být velké a nepřepečené. Na 100 gramů vloček je potřeba přidat 200 ml vody. Vodu přivedeme k varu, přidáme vločky a bez šlehání jemně mícháme metličkou. Důležité je vsypat vločky do vroucí vody, aby se uvařily rovnoměrně. Recept byl sdílen na webu Koryzanka.
Kaše by se neměla vařit déle než 10 minut, aby se nepřevařila. Vločky by měly zůstat elastické, aby byla cítit textura vloček.
Během vaření je lepší přidat sůl a cukr.
Ovesné vločky v mléce, bobule a ořechy rozpuštěné v mléce
materiál:
- Ovesné vločky – 100 g;
- voda – 200 ml;
- Mléko – 100 ml;
- Krém – 50 ml;
- máslo – 10 g;
- sůl a cukr.
Můžeš přidat:
- Maliny, jahody, ostružiny, ořechy, med nebo sirup, čerstvá máta.
Příprava:
- Kaši uvařte ve dvou fázích. Pro 2 dávky vezměte 100 gramů obilovin a 200 ml vody. Přiveďte vodu k varu, přidejte cereálie a míchejte bez šlehání, dokud se neuvaří. Bude to trvat asi 10 minut. Kaši přendáme do mísy a promícháme, aby se nelepila.
- Nechte 15-20 minut chladit a dejte do lednice. Tento základ můžete použít na přípravu kaše na další 2-3 dny.
- Druhou fází je samotná kaše. Mléko a smetanu dejte do hrnce a přidejte máslo. Přiveďte k varu a přidejte 150 gramů základu. Přidejte sůl a cukr podle chuti a vařte na středním plameni za stálého míchání, abyste dosáhli požadované konzistence. Kaši dejte na talíř a přidejte něco chutného, jako jsou maliny, jahody, ostružiny, pekanové nebo vlašské ořechy, med nebo sirup. Můžeme ozdobit lístky čerstvé máty.
