Pro milovníky pikantních: recepty z korejských hub

Foto: Z open source

Tyto houby lze umístit na jakýkoli stůl jako svačinu. Je pikantní, voňavý a velmi chutný.

Korejské houby jsou perfektním předkrmem na každý stůl. Jak se chutně najíst je popsáno v blogu „Konzervace a vaření“. Milovníci koření, užijte si to! Množství ingrediencí uvedené v receptu dává 4,5 litru produktů, takže je módní připravit je pro budoucí použití.

houba v korejštině

materiál:

• Vařené houby – 3,5 kg.
• Cibule – 1 kg;
• Mrkev – 500 gramů;
• Česnek – 2 velké hlavy.
• Chilli paprička – 2 kusy.
• Koření korejský ženšen – 2 balení;
• rostlinný olej – 300 ml;
• Ocet (9%) – 200 ml;
• Cukr – 8 lžic l;
• Sůl – 8 lžic

Způsob vaření:

1. K houbám přidejte nadrobno nakrájenou mrkev, cukr, sůl a koření.
2. Promícháme a necháme odstát.
3. Na 300 ml rostlinného oleje orestujte cibuli do měkka, poté vše nalijte do houbové směsi a promíchejte.
4. Přidejte nasekaný česnek, chilli papričku a ocet.
5. Směs pevně nalijte do čisté sterilní nádoby.
6. Sterilizujte sklenici o objemu 0,5 litru po dobu 15 minut a srolujte ji. Otočte a zabalte, dokud úplně nevychladne.